बाहर से क्रंची और अंदर से जूसी, जलेबी ने मुंह में घुल जाने वाली अपनी बनावट से हमारा दिल जीत लिया है.
सर्दियों के दौरान गर्मागर्म जलेबी का स्वाद चखने का एक्सपीरिएंस किसी भी खाने के शौकीन के लिए किसी सपने से कम नहीं है.
. आइए अब हम आपको एक स्वादिष्ट जर्नी पर ले चलते हैं. आज हम एक यूनिक कुलिनरी चमत्कार पर चर्चा करेंगे.
इमेजिन करें कि एक जलेबी इतनी विशाल है कि यह आपकी पूरी भूख को खत्म कर सकती है -
एक बड़े साइज की जलेबी जिसे बांग्लादेश की विशाल सूरजमुखी जलेबी के रूप में जाना जाता है,
जो एक चपाती के साइज से भी बड़ी है. एक वायरल वीडियो इंटरनेट पर व्यूवर को मंत्रमुग्ध करते हुए इसकी प्रीपरेशन की एक झलक पेश करता है.
क्लिप की शुरुआत एक स्ट्रीट वेंडर द्वारा बड़े साइज की जलेबी पैक करने से होती है. फिर, वीडियो अपनी प्रीपरेशन को प्रदर्शित करने के लिए कट जाता है.
जबकि रेगुलर जलेबी और इस सूरजमुखी जलेबी की प्रीपरेशन समान है, अंतर इस बात में है कि वेंडर इसे खौलते गर्म तेल में कैसे शेप देता है.
यह प्रोसेस आदमी द्वारा बैटर को कपड़े में रखने से शुरू होती है.
इसके बाद, वह विशाल सूरजमुखी जलेबी बनाना शुरू करता है. इसके शेप में एकमात्र अंतर आड़ी-तिरछी रेखाएं हैं, जो इसे टूटने से बचाती हैं.